GUÍA TURÍSTICA DE CHIGNAHUAPAN

Información General

Chignahuapan es la puerta a la hermosa sierra norte del estado de Puebla, su clima húmedo-frío se engalana con la neblina que caracteriza a este pueblo mágico, cubriéndolo como si las nubes bajaran a saludar. Chignahuapan proviene del náhuatl: chicnahui, que significa «nueve»; atl, que significa «agua»; y el sufijo pan, que significa «sobre», «en»; “sobre las nueve aguas” o “donde abunda el agua”. En 1527, Juan Alonso León establece la población en los montes con el nombre de Santiago Chiquinahuitle que significa «Nueve ojos de agua». Durante un tiempo este lugar fue llamado Santiago Chignahuapan pero una vez obtenida la categoría de Villa en el año de 1847, se le conoció como Villa de Chignahuapan.

Artesanías

La fabricación de esferas es una de las principales actividades económicas del municipio. Entre los talleres y las fábricas dedicadas a esta actividad, producen en conjunto más de 100 millones de esferas al año que se distribuyen en todo el país y algunas se mandan al extranjero. Además de las esferas, en el municipio se producen diversos productos de barro como cazuelas, ollas y jarros.

Gastronomía

Si de comer rico se trata, Chignahuapan se pinta solo con su gran variedad de platillos como la barbacoa, el chicharrón prensado, el mole poblano, los tlacoyos, el conejo en sus diferentes presentaciones así como los hongos silvestres en temporada de lluvias. Los quesos finos no pueden faltar y la diversidad de dulces típicos como los jamoncillos, el dulce de calabaza, conservas de tejocote, pan relleno de queso e higo y el delicioso pulque.

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TIPS PARA TURISTAS